En tur för riktiga kännare av Piemontes delikatesser, detta kommer att vara en dynamisk resa till Langhe-regionen i Italien som är känd för sina utsökta svarta och dyrbara vita tryffel. Njut av den unika skönheten i Piemonte-regionen, inklusive dess pittoreska skogsmarker, den frodiga grönskan i dess mjukt böljande kullar, uppbackad av majestätet av dess snötäckta berg och de medeltida slott som lägger sin egen majestät till landskapet. Bergskedjan kan skryta med ett otroligt gastronomiskt arv. Du kommer att smaka det bästa av det lokala köket och dricka Barbaresco-vin i en av de bästa vingårdarna i regionen.

Denna turné ger dig chansen att gå på tryffeljakt i Alba, Italiens gastronomiska huvudstad. Tryffel växer under jorden i ett symbiotiskt förhållande med rötterna på vissa träd. Under en promenad genom skogen kommer tryffelexperter från Piemonte att förklara allt som har med denna kulinariska delikatess att göra. Den utsökta svarta tryffeln skördas från slutet av maj till december, medan den dyraste och sällsynta – den vita tryffeln – jagas ut mellan slutet av september och december. Njut av en aptitretare med tryffelsnacks efter jakten innan du går vidare till det stora kulinariska evenemanget vid lunch i en traditionell restaurang med panoramautsikt över de lokala vingårdarna. Typiska måltider för Langhe-regionen inkluderar: gnocchi (potatisdumplings med ost), vit svamprisotto, mör agnolotti-pasta, rostad kanin med grönsaker, kalvkött med Barbaresco-vin, hemgjord glass och semifreddo eller pannacotta. En sommelier hjälper dig att välja den bästa kombinationen av vin och de rätter du har valt.

Efter måltiden kommer en vinprovning att hållas på en av Barbarescos berömda vingårdar. Byggnaden har tillhört en adlig markisfamilj sedan 1700-talet men familjens eget första vin började tillverkas 1973. På kort tid fick den ett världsrykte som en av de bästa producenterna av Barbaresco-viner från sina egna vingårdar, som uteslutande odlar nebbiolodruvan. Ett gynnsamt mikroklimat tillåter tillväxt av högkvalitativa druvor även under år då skörden är svår. Nyligen har vingården utökats avsevärt och försetts med modern utrustning för produktion av vin av högsta kvalitetsstandard – DOCG. I slutet av vinresan till Langhe-regionen ser du den lilla men vackra historiska stadskärnan i staden Barbaresco, helt omgiven av dess berömda vingårdar. Barbaresco är en plats med fantastisk naturlig skönhet belägen i Langhe-kullarna. Beundra panoramautsikten över vingårdar, skogar och medeltida fästningar och bosättningar från vilken synvinkel som helst.