Oljekvarnen designad av Philippe Starck står som världens första signaturoljekvarn och förenar tradition, modernitet och gastronomi på en och samma plats: Sierra de Ronda. Detta utrymme utformades för att lyfta fram kulturen och historien bakom en av de mest symboliska produkterna inom spansk gastronomi, i samarbete med Philippe Starck, en framstående internationell designer.

Almazara låter dig bevittna odlingen och bearbetningen av olivolja på nära håll i en toppmodern byggnad med eget museum, provsmakningslokaler och auditorium för evenemang i Sierra de Rondas ojämförliga miljö. Byggnaden är en unik arkitektonisk pärla, med en struktur inspirerad av Andalusiens personlighet: stram, rigorös, kunglig, överdriven, tidlös, stark, andlig och passionerad.