Port of Leith Distillery är ett anmärkningsvärt nytt landmärke i Edinburghs historiska whiskydistrikt Leith. Detta är Storbritanniens första vertikala whiskydestilleri. Faktum är att ingen har byggt något liknande någonstans i världen.

Byggnaden grundades av två vänner från Edinburgh och återspeglar företagets ambition att ta fram en modern och banbrytande metod för att producera Skottlands nationaldryck, med hjälp av år av forskning som utförts under åren före byggandet.

Produktionsprocessen sträcker sig över de första fyra våningarna i byggnaden, med de glänsande destillationsapparaterna i koppar på bottenvåningen.
Den övre halvan av byggnaden är avsedd för besökare, med en provningsvåning, butik och reception, privata matsalar och en otrolig bar med dubbla höjder på plan 8 och 9, med utsikt över Firth of Forth, över till Fife och tillbaka över Edinburgh.

Vi erbjuder rundturer och provsmakningar, evenemangslokaler, en whiskybar och matupplevelser med enastående utsikt, allt mitt i hjärtat av Edinburgh