Saijo, som ursprungligen var en poststad under Edoperioden, har vuxit till en av Japans främsta ”Sake Capitals”. Klimatet och vattnet i detta område möjliggör produktion av utmärkt sake av högsta kvalitet. Sju bryggerier i staden fortsätter att producera sake med traditionella tekniker, vilket ger många insikter i japansk kultur.

Lite längre öster om Saijo hittar man den pittoreska staden Onomichi. Templen, kullarna och stengångarna runt staden skapar det vackra landskapet som har gett Onomichi titeln “miniatyrträdgård”. Denna plats är inte bara vacker, men också rik på historia och kultur. Inomhus kan man besöka tempel som Senkoji och Saikokuji, båda buddhistiska tempel som ger en viss inblick i japansk religion och stadens förflutna. Ett av dessa tempel ligger på toppen av ett berg och kan nås via linbana, vilket ger en fantastisk utsikt över stadslandskapet.