Denna Shanghai-skål är känd som soppbollar eller soppklimpar på engelska och är älskad i hela Kina och världen. Till skillnad från dumplings eller baozi innehåller det här lilla glädjespaketet läcker soppa inuti. En svårfångad perfekt xiaolongbao har en känslig hud som omger den salta soppan som brister öppet med den första biten. Du lär dig hur man gör både deg och fyllning med doftande kinesiska kryddor i en klass där jag också avslöjar hur soppa kan förpackas i en xiaolongbao, som är en typ av klimpar. Du lagar xiaolongbaos på två sätt, och du kommer att lära dig hur man gör en smaskig kinesisk sås att gå med xiaolongbaos. Äntligen är det dags att njuta av våra handgjorda xiaolongbaos tillsammans! 10:00: Möt på matlagningsstudion. 10:20: Introduktion av matlagningskulturen och lokal ingrediens. 11:00: Matlagningssession. 12:00: Njut av måltiden med klassen. Kl. 12:30: Klassens slut med recept.