Till skillnad från vanliga matlagningskurser med en fast meny är denna upplevelse personlig från början. Varje gäst får 200 THB för att handla på en lokal marknad med kocken, välja färska råvaror och välja de thailändska rätter de vill laga.

Alla klasser är olika. Även par, familjer eller vänner som går samman kan förbereda olika recept baserat på deras egen smak, kostbehov eller nyfikenhet. Med vägledning från en lokal kock lär sig gästerna att välja thailändska råvaror, förstå lokala smaker och förvandla sina marknadsfynd till autentiska hemlagade rätter.

Mer än en matlagningskurs, detta är en praktisk kulturell upplevelse där varje deltagare skapar sin egen thailändska mathistoria att ta med hem.