Penang är smältdegeln av kulturer (och därmed kök) med en mycket varierad kulturell bakgrund som blandas och assimileras i en unik tradition och mat. Det är mycket sällsynt att man kan hitta en harmonisk blandning av olika kök av malajiska, Kinesiska, indiska och inhemska samhällen. Eftersom denna stad också har en stor befolkning av utlänningar och utlandsstationerade, det finns också en enorm variation av olika kök i olika länder. Jag uppmuntrar alltid turister och besökare att prova all mat från de olika samhällena - det är därför du vågar dig ut för att prova nya saker. Men samtidigt om någon av mina gäster missade sin vanliga favorit hemland mat, kan jag rekommendera bra matställen för mat från sitt ursprungsland. Malaysia Verkligen Asien. Penang har allt. Den internationella media och gästfrihet Guide. Time Out har korat Penang till den bästa gatumatsstaden i Asien. Några höjdpunkter som måste provas är Char Kuey Teow, Assam Laksa, Roti Canai och Hokkien Mee.