Jag älskar att dela med mig av passionen jag har för dalmatiska (kustkroatiska) traditionella köket. Efter att vi fått alla ingredienser på Green Market, beger vi oss till mitt kök och terrass i hjärtat av Split. Försök att introducera din specifika smak baserad på enkla blandade ingredienser, utan tillsatser och andra otäcka gifter. Nästan som ett spel kommer vi att harmonisera smaker, aromer och texturer i Buzara, Seafood Pates...Prosciutto tillagad i rött vin, Torkade fikon med skate cream...Jag ska visa att du måste balansera, ibland improvisera, gå överbord i det traditionella dalmatiska köket. Du kommer också att prova hemgjord Rakija (välkomstdrink), vin, hemgjorda spritdrycker (valnötter, johannesbröd..) Så vi ska laga mat, äta, dricka och ha det bra!