Vi ger oss ut på en oförglömlig resa från Chersonissos och slingrar oss genom den pittoreska byn Avdou på väg till Aski, där vi njuter av vår första kaffepaus. Vårt äventyr börjar verkligen här när vi korsar terrängvägar mot de majestätiska Diktibergen och passerar pittoreska olivlundar och vingårdar. En lugn BBQ-lunch väntar på oss mitt i naturens omfamning. Efter en stunds återhämtning stiger vi till 1900 meters höjd och njuter av panoramautsikten över Lassithi-platån. Vi går ner till 900 meters höjd och korsar platån, beundrar de frodiga grödorna och de ikoniska väderkvarnarna innan vi avslutar vår expedition i den charmiga byn Psichro.