Graycliff Restaurant, en av Karibiens första femstjärniga restauranger erbjuder en vinälskas dröm. För denna vinprovning lunch kommer gästerna välkomna med ett glas champagne och ledas av en av Graycliffs certifierade sommeliers för en rundtur i hotellet och restaurangens hyllade vinsamling. Därefter behandlas deltagarna på en 5-rätters gourmet-lunch i kombination med lämpliga viner. Menyn ändras säsongsmässigt, men innehåller en aptitretare, soppa eller sallad, två huvudrätter och efterrätt.