Kavla upp ärmarna, ta din caipirinha och dyk in i den fräsande, doftande världen av Bahian cuisine i ett riktigt Salvador hem. I denna spritiga, praktiska matlagningskurs får du förbereda och njuta av 9 av Brasiliens mest älskade recept, guidade av kock Nicolas - en glad fransk-brasiliansk värd som har välkomnat över 1000 gäster i sitt pulserande kök. När tropisk musik spelas i bakgrunden och doften av vitlök, kokosmjölk och stekt ost fyller luften, lär du dig att göra krämiga räkor eller fiskmoqueca, gyllene cassava frites, fluffiga pão de queijo och knapriga ostpastoreller. Allt medan du smuttar på obegränsat med caipirinhar gjort med exotiska lokala frukter som passionsfrukt, cashew eller lime. Detta är mer än en klass — det är en hyllning till brasiliansk kultur, smak och vänskap. Och ett minne som kommer att stanna hos dig för evigt. Vi avslutar vår fest med rika Brigadeiros eller en shot av söt Amazonas fruktsprit, höja en skål för nya vänner och oförglömliga minnen Valfri tur: 1-timmes marknadstur innan klassen för att utforska brasilianska frukter och matprodukter.