Massor av svett, grädde med kryddigt nöje och goda godisar är några av de saker du kommer att uppleva när du äter på Kinas kryddiga matar. Kina har många regionala rätter men de mest krävande rätterna är från Sichuan, Hunan, Chongqing, Guizhou och Yunnan.

Mat är alltid det snabbaste sättet att lära känna en kultur, men maten tar på sig en helt egen distinkt smak som inte kan hittas någon annanstans.

Små grupp - gör den mer personlig.

generös del - se till att du är full.

För att du ska ha den bästa matupplevelsen väljer vi de bästa restaurangerna som jag går själv ofta och accepterar inte några provisioner eller kickbacks.