Hoppa upp på en motorcykel för Saigons ultimata street food-äventyr! Efter ett snabbt säkerhetsintro sparkar vi igång i en livlig lokal park med Gỏi Đu Đủ Bò – en uppfriskande grön papayasallad fylld av smak. Därefter kan du bege dig till en legendarisk 30-årig försäljare för Bún Thịt Nướng – grillat fläsk, krispiga vårrullar och nudlar dränkta i syrlig fisksås.

När du kryssar i gömda gränder väver din guide berättelser om kultur och historia innan dina smaklökar möter Bánh Khọt – krispiga kokosriskakor toppade med räkor eller fläsk.

Fiskälskare kommer att kalasa på ett dekadent pålägg: grillade räkor, pilgrimsmusslor med grön lök och jordnötter, fingersniglar sauterade i fläskfett och smör, musslor i citrongräs chilibuljong och showstopper – en hel krabba som sjuder i sötsur tamarindsås.

Vi avslutar på ett mysigt dessertställe med traditionell vietnamesisk söt soppa innan en säker resa tillbaka till ditt hotell.

Det här är inte bara en matresa – det är Saigons street food-scen som aldrig förr. Boka nu!