Besök en liten marknad med din värd för att upptäcka lokalt odlade råvaror. Lär dig om ingredienserna som används i tanzanisk mat innan du tar en tuk tuk 20 min till värdens hem. Marissa, hennes man William och hans mamma Shida är en varm och välkomnande familj som värd dig i deras enkla, blygna lera hus för en kulturell och kulinarisk upplevelse.

Du kommer att hjälpa Shida grilla kokosnötter för att göra färsk kokosmjölk och förbereda ugali, en traditionell majsmjölkrätt. Njut av din måltid på bänkar utomhus med hela familjen. Ugali äts gemensam stil, med varje person plocka tårta med sin hand, rulla den i en boll och använda den för att scopa grönsaker eller gryta. Några andra rätter du kan prova är uji (en hirs och jordnötsgröt), biff och grön banangryta) och ris med kryddade bönor. Rätterna kokas i kokosmjölk och suddas över en vedvakt, vilket ger en distinkt och utsökt smak! Avsluta din upplevelse genom att dela jordnötsskört och Shidas lokala brygga med vänner och familj.