Utforska nyanserna i Kyotos mest kända teproducerande område på en intim privat rundtur i Uji med en infödd eller motsvarande engelsktalande guide. Lär dig inte bara om teets finesser utan också om den engagerande lokala historien, allt i din egen takt.

Uji ligger lite utanför allfarvägarna (cirka 30 minuter med lokaltåg från centrala Kyoto, till exempel Gion eller Kyoto Station) och erbjuder en hisnande utsikt över floden och bergen. Här finns också två platser på UNESCO:s världsarvslista inom 10 minuters promenadavstånd från varandra, men med mycket mindre folkmassor än i centrala Kyoto.

Börja din resa vid världens äldsta tehus, som har varit i drift sedan 1160 e.Kr. Hör hur en vasall till en berömd samurajkrigare grundade en familj som nu har drivit butiken i 24 generationer. Sedan kan du njuta av en privat teprovning med grönt te av högsta kvalitet. Lär dig hur den odlas, upptäck bryggningskonsten och utforska hur du kan ändra dess smakprofil. Efter att ha avnjutit flera koppar blandar du de återstående tebladen med ponzusås och njuter av dem som en delikatess.

Därifrån tar du dig in i de grönskande bergen till Ujigami Shrine, den äldsta ursprungliga Shinto Shrine i Japan och en av UNESCO:s världsarvslistor. Denna heliga plats är omgiven av natur och här finns också den sista kvarvarande naturliga källvattenkällan som fortfarande används av tehusen. Gå in i stengrottan för att rena dig med samma vatten.

Korsa den majestätiska floden till den historiska pilgrimsleden som leder till Byodo-in-templet, kantad av teaffärer som går tillbaka till medeltiden. Här besöker du Byodo-in, ett magnifikt tempel på UNESCO:s världsarvslista med ett fantastiskt modernt museum (entré ingår). I den hisnande Phoenix Hall kan du se hur samurajer, tekultur och religion flätas samman.

Avsluta din privata te-resa tillbaka till naturen vid Koshoji-templet, som ligger dramatiskt mot bergen och erbjuder en stund av zen som avslutning på dagen.