Vinprovning på Santorini är en fängslande upplevelse, djupt rotad i öns gamla historia och unika vulkaniska terroir. Santorinis vintillverkningstradition går tillbaka över 3 000 år, med bevis på vingårdar och vinproduktion i gamla ruiner. Öns vulkaniska jordmån, som formats av årtusenden av utbrott, ger Santorinivinerna deras särprägel. Jordens rika mineraler, i kombination med öns torra klimat, hjälper till att producera druvor med exceptionell syra och komplexitet.
Den mest kända druvsorten som odlas på ön är Assyrtiko, en vit druva som trivs i de hårda vulkaniska förhållandena, vilket ger skarpa, mineraldrivna viner med en levande friskhet.

Efter en vinprovning i 2 vingårdar är en måltid på en lokal taverna i byn Pyrgos ett perfekt sätt att fortsätta utforska Santorinis smaker. Du kan njuta av klassiska favoriter som moussaka, souvlaki, tomatkeftedes (stekta tomatbollar) och fava (en krämig split ärtpuré).

'Gia mas' (Jubel)