Översikt över resan:

Upptäck det vietnamesiska köket på denna uppslukande matlagningskurs i Hoi An. Börja med en kopp kaffe och en kort lektion i vietnamesiska innan du utforskar Hoi Ans centralmarknad för att handla färska råvaror. Träffa lokala försäljare och fortsätt sedan till ett gemytligt hem för en praktisk matlagningskurs. Lär dig äkta tekniker, laga traditionella rätter och njut av dina egna skapelser innan du får e-recept att öva på hemma.

Beskrivning av resan:

Börja ditt kulinariska äventyr på ett lokalt kafé nära Hoi An Central Market, där du får lära dig några enkla vietnamesiska fraser som gör din shopping på marknaden mer interaktiv. Därefter kan du dyka in i den livliga marknaden, fylld med färgglada marknadsstånd, doftande örter och livliga ljud. Du kommer att träffa försäljare, öva på dina nya fraser och själv välja ut de färskaste grönsakerna, örterna och kryddorna för att laga dina rätter.

När du har alla ingredienser klara är det dags att bege dig till ett gemytligt lokalt hem där matlagningskursen hålls. Din värd kommer först att visa hur varje rätt tillagas och dela med sig av värdefulla tekniker och kulturella insikter om det vietnamesiska köket. Sedan är det din tur vid matlagningsstationen, där du följer steg-för-steg-instruktionerna för att tillaga äkta specialiteter. Under kursens gång kommer du att lära dig varför färskhet och balans är avgörande för smaken och doften i den vietnamesiska maten.

Efter matlagningssessionen kan du koppla av och njuta av de rätter du har lagat, och dela dem med de andra under en gemytlig måltid i familjär stämning. Innan du åker hem får du en samling e-recept så att du kan laga dina favoriträtter hemma.

Den här upplevelsen är mer än bara en kurs – det är en kulturell resa som låter dig uppleva Hoi Ans mattraditioner och det livliga lokala livet.