Smakrik meze, musik och dans - denna resa har alla ingredienser för en riktigt gammal cypriotisk kväll. Och som om det inte vore nog kommer allt efter solnedgången vid Afrodites klippa - födelseplatsen för den mytomspunna kärleksgudinnan. Alexia, en av våra duktiga lokala guider, säger: “På tavernan får du träffa lokalbefolkningen och ta del av deras kultur och dans. Inget är bättre än hundra procent äkta mat lagad av kvinnorna i byn, precis som de lagar mat hemma. Följ med oss på en minnesvärd knees-up på en av områdets mest populära tavernor.

Vi börjar med en kort bilresa mot Petra tou Romiou - som Afrodites klippa kallas lokalt. Se solen sjunka över den mytomspunna havsstacken och bränna himlen medan du smuttar på ett mousserande vin. “En fest till gudinnans ära”, som Alexia säger. Därefter åker du till byn Kouklia, en kort bilresa inåt landet från kusten, för en annorlunda cypriotisk middag.

Vid första anblicken är det en typisk familjeägd taverna. Du kommer att få smaka på nästan alla cypriotiska rätter du kan önska dig. Tonvikten ligger på rena ingredienser och traditionella meze - tillagade på samma sätt som de har gjorts i generationer - som sköljs ner med lokala viner. Men på sommarkvällarna tar familjen över gatan och anordnar fester med folkloristisk musik och dans. Släpp loss håret och häng med lokalbefolkningen på lite boogie och shaking på uteserveringen. När det gäller utekvällar är det en showstopper.