Du kommer att välkomnas med lite vietnamesiskt te och mellanmål. Börja sedan lära dig om vietnamesiskt kaffe, beroende på vilket alternativ du valde, du kan lära dig att rosta en sats kaffe själv, sedan få instruktioner om att mala, brygga och göra olika typer av kaffedrycker som filterkaffe med kondenserad mjölk, hälla över , vitt kaffe, äggkaffe, kokosnötskaffe, matchakaffe, saltkaffe... Under passet får du upptäcka inte bara vietnamesiska kaffedrycker utan även vietnamesisk kultur i allmänhet. Du får även små snacks att äta med under lektionstiden.