Vi smakar på 7 olika typer av estniskt hantverksöl samtidigt som vi lär oss om stilar, historia och traditioner när det gäller att göra det.
Vi kommer att gå igenom bryggningsprocessen, titta på några korta illustrativa videor och prata i ett avslappnat privat provningsrum runt massiva ekbord.
Du får veta vad som finns i ölet förutom vatten, varför India Pale Ale heter så eller var världens äldsta bryggeri finns.
Medan vi pratar om öl kommer jag att slänga in några lokala skämt och testa din känslighetsnivå. Vi lokalbor har en ganska mörk humor.
Jag är alltid på jakt efter förslag på de bästa barerna för hantverksöl, specialölsbutiker eller ställen där man kan äta goda gourmetburgare eller lokala rätter.
Den 2 timmar långa ölprovningen går så fort att du inte vill stanna där längre. Nu har du avancerat till en lokal ölexpert och måste gå och öva i Tallinns gamla stadskärna och skryta för dina vänner att du vet vad IPA betyder.
Andra saker att notera
Detta är definitivt inte en pubrunda eller något generiskt som någon av er skulle kunna göra i en högljudd bar.
Det är ett privat evenemang i Ambiets provningsrum som är speciellt anpassat för större grupper eller vackra par för att njuta av urvalet av de bästa lokala hantverksölen, inte de stora bryggeriernas öl. Jag föreslår att du inte kommer med tom mage.