Äventyret börjar på vår toppmoderna oljekvarn, där du kommer att avslöja hemligheterna kring produktionen av olivolja, en tradition som vi har bevarat i över 400 år. Därefter kommer jag att fungera som din guide genom historien och traditionerna för extra jungfruolivolja på vårt museum, “sa mola de su notariu”. Här får du ta del av en bortglömd värld med gammal utrustning och berättelser som för dig tillbaka i tiden och belyser olivoljans viktiga roll i den sardiska kulturen. Vi ger dig den unika möjligheten att stiga ner i den gamla underjordiska cisternen, en förtrollad plats som rymmer vår skatt av oljelampor och gamla artefakter med anknytning till oljans värld genom århundradena.

Men upplevelsen tar inte slut här. Smaken, det sinne som förhöjer extra jungfruolivolja som inget annat, spelar en avgörande roll. Jag kommer att leda dig på en resa av smaker och guida dig genom en provsmakning av våra produkter, under vilken du kommer att lära dig att identifiera högkvalitativ extra jungfruolivolja - en värdefull färdighet att ta med hem.

När du smakar vår extra jungfruolja kommer du att upptäcka den sanna essensen av fruktighet, bitterhet och kryddighet. Dessutom får du chansen att prova “Limolio”, en unik olja gjord på ekologiska oliver och citroner, perfekt för att krydda sallader och fisk. “Rogo del Tempio”, vår kryddiga olja, förhöjer kött eller bakade rätter perfekt med sin rika bukett av nio traditionella sardiska örter.

Alla kommer att serveras med en tallrik med charkuterier, färskt mousserande vin, vatten, naturliga oliver och carasau-bröd.

Vi bjuder in dig att följa med oss på denna sensoriska resa, en hyllning till olivoljan som engagerar syn, hörsel, känsel och framför allt smak.