Det bästa sättet att tillbringa några timmar är att upptäcka och njuta av Mahon, Menorcas historiskt präglade huvudstad. På den här morgonturen får du en båttur i hamnen, tid att utforska gamla stan på marknadsdagen och besöka ett historiskt destilleri. Nicola, en av våra lokala guider, säger: “Om du skrapar under ytan hittar du det brittiska inflytandet i många äldre byggnader, som fönsterbågar, paneldörrar, lunetter och mycket mer. En unik Menorquin-touch är den rubinröda färgen på dessa hus”.

Först ut är en båttur med glasbotten i Mahons hamn - den näst största i världen. Glid mellan befästa holmar och beundra de överdådiga villorna som ligger längs vattnet på båda sidor. Några är från 1700-talet, då Menorca var en brittisk koloni. Därefter går vi vidare till det gamla Xoriguer gin-destilleriet. Menorcas favoritdryck har tillverkats här med samma recept sedan 1736 - ännu en symbol för öns brittiska arv.

Det finns också ledig tid att vandra runt i Mahon på egen hand och beundra de georgianska stadshusen, barockkyrkorna, palmkantade torgen och de smala kullerstensgatorna. Bege dig till det centralt belägna Plaza del Carme, där det finns en marknad med försäljare som säljer allt från charkuterier till färsk frukt under klostret från 1600-talet. Den lokala fyrkantiga osten är mycket uppskattad i hela Spanien.