Tjeckisk lager är bäst när den är färsk och den blir inte färskare än när den tappas på bryggeriet. Några av Prags nyöppnade mikrobryggerier, som ligger i 1700-talsmiljö, återupplivar den tusenåriga traditionen av bryggning i Böhmen.

På denna 4-timmarsresa börjar vi med en rundtur i Strahov-klostret i Premonstratensiernas kungliga kanonikat, ett av de äldsta i denna orden. I hela 30 minuter får du följa med bakom kulisserna på det praktfulla Stahov-biblioteket i barockstil, som de flesta resenärer bara ser från dörren. OBSERVERA DEN TILLÄGGLIGA RESERVERINGSAVGIFTEN PÅ BIBLIOTEKET: 2000 CZK (ca $85) PER GRUPP & 700 CZK (ca $30) per person, betalas kontant på plats.

Sedan beger du dig ut strax utanför Strahovs murar, och från denna kulle med utsikt över Prague Castl har du en fantastisk utsikt över staden innan du dricker ett glas St Norberts mikrobryggt öl på bryggeriet och restaurangen som ligger där det nya bryggeriet byggdes 1628 och drevs fram till 1907.

På resplanen står också ett besök i Břevnovský Klášterní Pivovar, det äldsta mansklostret i Böhmen, grundat år 993. Klosterkyrkan St Margaret, som byggdes mellan 1708 och 1735, är ett av de bästa arkitektoniska exemplen på den tjeckiska barocken.

Smaka på de olika ölsorterna som tillverkas i de svarta munkarnas klosterbryggeri, och se och lär dig hur de tillverkas i de restaurerade barockstallarna. Programmet kan innehålla antingen ett ölte på bryggeriet eller lunch/middag på den eleganta Klášterní Šenk, som inte bara serverar husets öl utan också bjuder på god mat.