Följ med på vår exklusiva dagstur för en härlig resa in i hjärtat av Emiliansk kulinarisk excellens!
Första stoppet: en guidad tur i en ostfabrik, där du får bevittna konstnärskapet bakom att producera lagrad Parmigiano Reggiano-ost. Från ostmassa till saltning och slutlig lagring i hjulkatedraler, kommer du att vara en privilegierad observatör av detta ikoniska kulinariska mästerverk.
Därefter en lokal vingård, där du tar en guidad tur för att upptäcka nyanserna i Lambrusco, ett rött mousserande vin från norra Italien.
Därefter utforska hemligheterna med “svart guld” på en Acetaia, där den traditionella balsamvinägern Modena tillverkas. Din guidade tur avslöjar den intrikata produktionsprocessen och kulminerar i en provsmakning av detta dyrbara elixir.
Din upplevelse blir inte komplett utan lunch, bestående av förrätt, förrätt och efterrätt, i lokalerna för balsamvinäger eller vingård, beroende på tillgänglighet.
Hämtning från Bologna ingår.