Förmiddagsdelen: Vegetariska läckerheter

Börja dagen tidigt i hjärtat av Gamla Delhi, Chandni Chowk. De smala gränderna vaknar till liv, och doften av kryddor ligger i luften. Ta dig in på Paranthe Wali Gali, känt för sina hundraåriga butiker som erbjuder ett brett utbud av fyllda paranthas. Njut av smakerna från paranthas med potatis, paneer och blandade grönsaker. Ta sedan en promenad genom Khari Baoli, Asiens största kryddmarknad. Upplev kryddornas livfulla färger och njut av den fylliga doften medan du smakar på lokala gatumat som kachoris och samosas. Ta dig till Shiv Mishthan Bhandar för att smaka på Delhis berömda bedmi puri och aloo sabzi. Denna traditionella frukost ger dig energi för resten av dagen.

Middagsession: Kulturell paus

Upptäck den storslagna Jama Masjid, en av Indiens största moskéer. Ta dig en stund att njuta av den arkitektoniska skönheten och historien bakom detta ikoniska landmärke. Alldeles intill Jama Masjid kan du unna dig en köttfest på den legendariska restaurangen Karim’s. Njut av deras kebab som smälter i munnen, den mustiga lammkorman och de smakrika biryanirätterna.

Eftermiddagssession: Icke-vegetarisk festmåltid

Ta en promenad genom de livliga gatorna till Aslam Chicken Corner. Prova deras saftiga smörkyckling, seekh-kebab och den doftande kycklingkorma. Upplev den långkokta delikatessen nihari på Haji Shabrati Nihariwale. Det mjälla köttet och den mustiga buljongen är en fröjd för smaklökarna.

Kvällssession: En blandning av läckerheter

Återvänd till Paranthe Wali Gali för att uppleva en annorlunda stämning på kvällen. Den upplysta gatan har en alldeles egen charm, och här kan du prova fler olika sorter av fyllda paranthas. Tillfredsställ ditt sötsug med ett besök hos Kuremal Mohan Lal Kulfi Wale. Njut av deras unika fyllda kulfis – en perfekt blandning av tradition och innovation. Upptäck de otaliga godisbutikerna i Chandni Chowk. Prova de lokala delikatesserna som jalebi, rabri och gulab jamun. Avsluta din matupplevelse med den svårfångade Daulat Ki Chaat, som främst serveras under vintermånaderna. Ta dig till Kinari Bazaar, där försäljarna serverar denna delikata efterrätt gjord på mjölk och grädde.

Kom ihåg att ta pauser, dricka tillräckligt med vätska och njuta fullt ut av den rika kulinariska och kulturella upplevelsen som Gamla Delhi har att erbjuda. Ha en trevlig matupplevelse!