En ambulerande måltid som varar i cirka 3 timmar för att upptäcka de olika nyanser som gatumaten i Puglias huvudstad erbjuder: bland annat den berömda focaccia barese, sgagliozze, panzerotti, den traditionella smörgåsen med bläckfisk och en oundviklig glass eller dessert på ett av de mest populära ställena i staden.

Om du vill upptäcka alla hemligheter och kuriosa om Baris gastronomiska tradition, följ med på vår street food-tur och bli en riktig expert på Baris kök!

Provsmakningar erbjuds:

• Focaccia Barese - en blandning av malda semolina, kokt potatis, salt, jäst och vatten gör focaccian mjuk på insidan och krispig på utsidan. Innan den bakas täcks den med tomater och oliver.

• Sgagliozze - rutor av polenta, stekta av hemmafruar året runt. En unik delikatess som kan avnjutas medan du promenerar genom gatorna i den historiska stadskärnan!

• Popizze - runda pannkakor av surdeg.

• Panzerotto - du kan inte lämna Bari utan att ha ätit den typiska panzerotto. Den klassiska har en fyllning av mozzarella och tomat, men du kan hitta många andra originalvariationer!

• Panino con polpo (bläckfiskmacka) - en typisk apulisk gatumatsrätt, det är en bläckfisk som grillas och kryddas med en skvätt olja och en skvätt citron. Oförliknelig!

• Glass - vi avslutar turen med en färsk hemlagad glass, den bästa i stan.