Denna 1-dagars tur tar dig på upptäcktsfärd i Canavese, gränslandet vid foten av Alperna i Piemonte-regionen, en naturlig port mellan den italienska halvön och Europa. Denna region var en korsväg för arméer, köpmän och pilgrimer som följde Via Salaria och Via Francigena genom Mont Blancs och Graie Alpernas dalgång och nådde Turin, huvudstaden i Savojen och den första italienska huvudstaden.

Detta land med sjöar, kullar, skogar och slott skyddas av Serra Morenica, en av de största moränkullarna i världen. Här njuter vingårdarna av sötman i sitt mikroklimat och producerar utmärkta viner, inklusive Carema Nebbiolo och Caluso Erbaluce.

Det canavese köket har distinkta smaker, bland annat charkuterier och alpeostar, “Capònet”, rullar av savoykål med kött, fyllda lökar med amaretto, “Ajucche”, en soppa med vilda örter som serveras med bröd, och “Bagna Caòda”, en ansjovissås som serveras som dipp till crudités. Allt detta är bara en försmak av vad som väntar dig på den här resan.

Detaljerad resplan:

Mitt på dagen:

Guidad tur i ett av slotten i Canavese-regionen. Beroende på säsongens tillgänglighet och kundernas önskemål kan man välja mellan Castello di Agliè eller Castello di Masino. Sedan äter vi lunch på en lokal restaurang med en fast meny och vin ingår.

Eftermiddag:

Guidad rundtur i staden Ivrea följt av vinprovning på en lokal vingård.