Évora är en mycket vackert bevarad medeltida stad, en lockande plats att dyka ner i det förflutna. Den har varit bebodd i flera årtusenden och är en av Portugals megalitiska hotspots, med flera neolitiska platser i närheten, varav den äldsta dateras till 5000 år sedan. Keltiska stammar bebodde regionen när de romerska trupperna kom för att erövra Lusitanien. Plinius den äldre nämner Évora under det första århundradet e.Kr. som “Ebora Cerealis”, en förromersk befäst plats. Namnet Évora härstammar från “ebura” på protokeltiska, som betyder “idegran”, på grund av att det fanns ett sådant träd i området. Staden har styrts av romare, morer och portugisiska kungar och är därför djupt rotad i både kultur och arkitektur. Beundra det romerska templet i Évora, en av de rikaste byggnaderna i romersk arkitektur, som finns med på UNESCO:s världsarvslista. Utforska stadens pittoreska labyrinttorg, smala och slingrande gränder som leder till slående arkitektoniska verk och dess rika arv.