På bara fem år sedan vår första skörd har vi vuxit till att producera mer än bara den bästa olivoljan på Lefkada - vi producerar en av de bästa i världen. Vi inbjuder dig att smaka på den djupgående skillnaden mellan äkta, prisbelönt extra jungfruolivolja: själen i Medelhavsdieten. Följ med oss till våra lundar för att träffa våra sällsynta vita Lefkadian-träd och upptäcka de regenerativa ekologiska metoderna och den unika terroir som gav oss två Silver Awards i New York (2025 & 2026).
Detta är en guidad, ögonöppnande masterclass som är utformad för alla. Vi drar undan ridån för den industriella produktionsvärlden för att visa dig skillnaden mellan olja från “snabbköpet” och den äkta originalprodukten. Du kommer att lära dig att identifiera den äkta varan och upptäcka den karakteristiska peppriga “kicken” av höga halter polyfenoler - de kraftfulla antioxidanter som är ansvariga för de legendariska hälsofördelarna med Medelhavsstilen.
Vi kommer att ge dig den ultimata “olivolje-ABC:n” att ta med dig hem: hur du handlar rätt flaska, hur du förvarar den på rätt sätt för att säkerställa att den håller sig fräsch och den enkla vetenskapen om hur du lagar hälsosam mat med den samtidigt som du håller den så fördelaktig som möjligt. Du kommer att lämna vår gård inte bara med ett minne, utan med kunskapen att ta bort de “dåliga fetterna” från ditt kök och ersätta dem med kvalitet i världsklass.