Njut av en typisk hemlagad siciliansk måltid på den vackra landsbygden, omgiven av olivträd och oförstörd natur! Vi äter utomhus under ett stort olivträd, annars inomhus i vårt stenhus om vädret inte tillåter det. Du kommer att upptäcka den verkliga smaken av äkta mat, eftersom vi inte använder industriella ingredienser!
Vi börjar vår upplevelse med en promenad i trädgården för att samla in de färska ingredienser som vi kommer att använda i köket: tomater, basilika, lök etc. På vintern, om vädret tillåter, kommer vi istället att leta efter vilda grönsaker. Väl hemma lagar vi vår lunch tillsammans, inspirerade av sicilianska mormödrars receptböcker: första rätten med färsk pasta, andra rätten med kött som rullader eller köttbullar, vegetariska rätter som caponata eller “i pipi ca muddica”, men också “scacce”, arancini, panelle, och sedan cannoli och cassatelle. Som avslutning äter vi lunch tillsammans och har tid att föra trevliga samtal. Vid bra väder äter vi lunch på terrassen eller i vår trädgård, på vintern i köket framför vedspisen. Hela upplevelsen kommer att äga rum i en familjär och avslappnad atmosfär, nedsänkt i grönskan och tystnaden på landsbygden i Chiaramonte Gulfi.
Under lunchen kan du prova rött Nero d'Avola-vin (eller friskt vitt Insolia-vin på sommaren) från en prestigefylld lokal vingård nära hemmet.

En vegetarisk och glutenfri meny finns tillgänglig.
Vänligen meddela oss i förväg om eventuella kostbegränsningar

Andra saker att notera
Om vädret blir för dåligt (ibland händer det även på Sicilien!) kommer vi förmodligen inte att kunna ta en promenad, men vi kommer ändå att äta lunch med våra produkter och vi kommer att tillbringa mer tid i köket.