I Salentos pulserande hjärta ligger Galatina, en stad som sprudlar av konst, historia och musik, en plats där traditioner flätas samman och utvecklas över tid. Galatina är känd för sin kyrka Santa Caterina d'Alessandria och är också en av huvudstäderna i Taranta, dansen som förkroppsligar detta lands livfulla själ. Varje sommar vaknar staden till liv med den medryckande rytmen från Notte della Taranta, där pizzicans toner, ackompanjerade av tamburinslag, väcker gator och torg och förvandlar Galatina till en utomhusscen. Musik är inte bara en konstform: det är ett sätt att leva, att känna och att fira Salentos populära tradition. När du promenerar genom Galatinas gränder hör du tamburinens takt och ljudet av forntida melodier som berättar historier om kärlek, svårigheter och hopp. Grikokultur och traditionell musik är en integrerad del av vardagslivet i denna stad, som aldrig upphör att uttrycka sin äkthet.

I hjärtat av Grecìa Salentina presenterar Soleto sig som en skattkammare av historia, konst och andlighet. Ett gammalt centrum för grekisk-Salento-kulturen i Terra d'Otranto-regionen, behåller det fortfarande den autentiska charmen hos ett gränsland mellan öst och väst, där den grekiska dialekten överlever som ett eko av en forntida civilisation. De värdefulla freskerna i kyrkan Santo Stefano, fulla av bysantinska influenser, och Raimondellos spira, ett gotiskt-barockt mästerverk, berättar historien om en by som har blandat stilar, kulturer och religioner i unik harmoni. Promenera genom de kullerstensbelagda gatorna i den historiska stadskärnan, låt dig förtrollas av dofterna av Salento-köket och upptäck en plats där tradition inte är ett minne, utan ett sätt att leva.

Porto Cesareos centrum är en pittoresk fiskeby där lokala traditioner blandas med den livliga turismen. När du promenerar genom de smala gatorna kan du upptäcka typiska restauranger som erbjuder rätter med färsk fisk, skaldjur och lokala delikatesser som stekt fisk och ricottaomeletter. Vattnet i Porto Cesareo är bland de klaraste och mest genomskinliga i Italien, perfekt för dem som älskar att simma i kristallklart vatten och för snorkling- och dykentusiaster.

Liten, full av charm och helt enkelt vacker: Ostuni, känd som den vita staden, är en stad i Salento som erövrar alla sina besökare! Känd som "den vita staden", Ostuni är en verkligt vacker by som står på tre kullar i landet Salento. Ostuni ligger precis vid Murgias sydöstra sluttningar och är känt för sin historiska stadskärna som kännetecknas av byggnader och hus i vit kalk. Seden att använda kalk för konstruktion är mycket gammal och det verkar som att den uppstod inte bara för att detta var en lättillgänglig produkt och gav större ljus åt stadens gator utan också för att det på medeltiden ansågs vara ett naturligt desinfektionsmedel mot plåga.

En resa in i den omisskännliga apuliska hantverkstraditionen. Keramiken i Grottaglie, i provinsen Taranto, är en hantverkstradition som går tillbaka till slutet av 1600-talet. Keramikdistriktet Grottaglie, som ligger i den nedre delen av staden, är känt för sina keramiska skapelser, en uråldrig konst som fortfarande utövas idag. Grottaglie-keramik är särskilt uppskattad för sin skönhet och mångsidighet. De keramiska hantverkarna i Grottaglie producerar ett stort utbud av produkter: skärvor, kapas, pomi (pumi), reproduktioner av frukt och citrusfrukter, träd, blommor och till och med dekorerade plattor för att täcka golv, fat och konstföremål.