På morgonen samma dag som kursen hålls träffar du din kock och guide i närheten av en av Palermos äldsta marknader. Därefter handlar du in de ingredienser som behövs för lektionen innan du tar dig till den luftkonditionerade köksskolan, där du kommer att laga en fyrrätters siciliansk middag och lära dig de tekniker och knep som krävs för att kunna laga den själv när du kommer hem.

Måltiderna består av en förrätt, en pastarätt, en huvudrätt och en efterrätt (vid behov kan anpassningar göras för personer med särskilda kostbehov). Efter kursen är du välkommen att sätta dig i den mysiga matsalen och njuta av resultatet av ditt arbete, tillsammans med ett urval av sicilianska viner, och avsluta med några hemlagade likörer och kaffe.

Vi är övertygade om att det sicilianska kökets sanna uttryck ligger i kvaliteten på de färska säsongsråvarorna, och därför strävar vi alltid efter att erbjuda det bästa som Sicilien har att erbjuda, för att kunna dela detta med våra gäster.

Det här är en underhållande och lärorik utflykt som rekommenderas för kockar på alla nivåer.

Vänligen meddela oss så snart som möjligt om du (eller någon i ditt sällskap) har särskilda kostbehov, intoleranser m.m.