Välkommen till Yakiniku Manno, Main Store, dit även köttgrossister kommer för att njuta av äkta japansk BBQ!

På Manno begränsar vi oss inte till specifika regioner eller varumärken. Istället reser vi personligen runt i Japan, besöker gårdar och väljer ut de finaste styckningsdetaljerna med både öga och smak. Varje bit vi serverar uppfyller våra kompromisslösa standarder.

Vår filosofi sammanfattas i de “tre principerna för köttval”:

Arv - värdesätter boskapens härstamning, som går i arv från farfar till farfarsfar.

Kvalitet - fokus på förstklassiga kvigor.

Balans - säkerställa perfekt harmoni mellan foder och miljö.

Resultatet? Magert kött som är otroligt saftigt, smälter i munnen och har en helt oförglömlig konsistens. Även våra hormoner är färska varje morgon och bearbetas omedelbart efter slakt för att bevara den naturliga sötman och smaken. Med över 90 olika styckningsdetaljer av sällsynt och högkvalitativt kött är varje bit noggrant tillagad för att framhäva dess unika egenskaper.

Varje steg är arbetsintensivt och tidskrävande, men på Manno finns det inga genvägar och inga kompromisser. Bara det allra bästa når fram till ditt bord.

————————————————————-Kursdetaljer:

1. Standard Wano Wagyu Lean Meat Assortment:

Premium-tunga
Magert nötkött
Karubi (Grillad kort revbensspjäll)
Ländrygg
Biff med kjol
Lean Beef Seared Sushi
Seared Karubi (Grillad kort revbensspjäll) Sushi

1. Special Wano Wagyu Premium Lean Meat Assortment:

Premium-tunga
Premium magert nötkött (2 typer)
Premium Karubi (Grillad kort revbensspjäll)
Premium Filé
Lean Beef Seared Sushi
Seared Karubi (Grillad kort revbensspjäll) Sushi

1. Premium Wano Wagyu Special Lean Meat Assortment:

Premium-tunga
Välj magert nötkött (2 typer)
Välj Karubi (Grillad kort revbensspjäll)
Välj Loin
Lean Beef Seared Sushi
Seared Karubi (Grillad kort revbensspjäll) Sushi

————————————————————-Manno-yas urval av kryddor och sätt att njuta av!!!

Grillad med träkol (Suyaki)
Rekommenderas för dem som vill njuta av den naturliga smaken av ingredienserna!

Manno-ya Original Special Soy Sauce

Riven wasabi

Premium Shichimi (japansk sju-krydda)

Sansho pepparsalt

Färsk ingefära

Grillad med sås (Tare-yaki)
För dig som vill njuta av utsökt ris med en speciell sås är detta valet!

Inhemska vitlöksklyftor

Yannin-chan (en speciell husgjord sås)

Saltgrillad (Shio-yaki)
För dig som vill förhöja sötman och njuta av ingrediensernas umami. Njut ännu mer med Noto's Otani Salt eller färsk wasabi!

Färsk wasabi

Otani Salt från Noto