CANTINE MOTHIA ligger bara ett stenkast från ön med samma namn, som bär spår av det feniciska folkets storslagna förflutna och erbjuder en förtrollande utsikt över saltfälten i Marsala. CANTINE MOTHIA grundades 1997 av Francesco Bonomo, en siciliansk vinentreprenör. Det noggranna urvalet av druvor i kombination med den omsorgsfulla uppmärksamhet som ägnas åt varje steg i tillverkningsprocessen är hemligheten bakom kvaliteten hos CANTINE MOTHIAs viner, vilket bekräftas av de utmärkelser som företaget erhållit i flera vintävlingar och av att vinerna finns med i de viktigaste vinguiderna.
Baglioet, som familjen Bonomo köpte 1997, har sina rötter i 1800-talet, och renoveringsarbetet inleddes omedelbart, vilket resulterade i ett mästerligt restaurerings- och återuppbyggnadsarbete. Det som utmärker ett baglio är den imponerande centrala dörröppningen i massivt trä, krönt av ett smidesjärngaller med fina historiska motiv, de inre tuffdekorationerna och den stora innergården. Inne på gårdsplanen kan man också beundra marmorbeläggningen från 1800-talet, som fortfarande bär spår efter de vagnar som bönderna förr använde för att transportera druvorna. Under renoveringen av det gamla baglion försummades inte heller den tekniska sidan: man inrättade en vinframställningsavdelning utrustad med den senaste tekniken samt en lagringsavdelning med rostfria tankar och ekfat.
Tack vare det strategiska geografiska läget och den fascinerande arkitekturen i vårt baglio är MOTHIA CELLARS en perfekt plats för att ta emot turistgrupper och erbjuda en trevlig och intressant rundtur på företaget. Vårt välkomnande omfattar en rundtur på vingården med följande huvudattraktioner: innergården, avdelningarna för vinframställning och lagring i stål och trä, det anrika tunnbinderiet i fin ek – där Marsala-vinets fascinerande historia berättas – och slutligen provsmakningsrummet. Under besöket i provsmakningsrummet kan man provsmaka våra egna viner tillsammans med typiska sicilianska produkter.