Vi inleder turen med ett uppfriskande glas färskpressad fruktjuice eller Vietnams älskade iskaffe, allt medan vi njuter av en fantastisk utsikt över stadens silhuett.

Vi lämnar den livliga stadskärnan bakom oss och beger oss in i livliga gränder och gömda hörn, där den vietnamesiska gatumatens verkliga hjärta slår. Längs vägen får du smaka på sju distinkta rätter som visar djupet och variationen i det lokala köket - från Goi Cuon (färska vårrullar) och Banh Xeo (krispiga pannkakor med räkor, böngroddar och örter), till Banh Khot (salta minikakor med rismjöl med olika toppings), den ikoniska Banh Mi (knapriga baguetter fyllda med smakrika fyllningar) och Oc (grillade skaldjur och musslor tillsammans med djärva dippsåser).

Efter denna livfulla och smakrika upplevelse tar vi dig tillbaka till ditt hotell - nöjd, inspirerad och kanske till och med lite förälskad i Saigons gatumat.