Upptäck Italiens vintillverkningsarv på Terre Rosse Vallania, en historisk boutiquevingård i Colli Bolognesi, bara 15 minuter från Bologna. Gården grundades 1964 av Enrico Vallania och har byggts ut och drivs nu av vännerna Giulio och Enrico, dedikerade till att bevara och förnya.

Ditt besök börjar med ett varmt välkomnande från en Guide som leder dig genom vingårdarna och vingårdarna. Promenera bland Sauvignon-, Pignoletto-, Cabernet-, Chardonnay- och Merlot-vinrankor och lär dig hur regionens terroir – känd som ”Paese dei Perditempo” – påverkar varje sort.

Utforska vingårdens blandning av tradition och modernitet och upptäck hur druvor väljs ut, jäses och lagras noggrant för att producera kvalitetsviner. Höjdpunkten är en provning av fyra signaturviner: Chardonnay DOC, Pignoletto DOC, Pignoletto Superiore DOCG och Merlot DOC, tillsammans med regionala delikatesser som mortadella, salame ubriacato al Pignoletto, tigelle och Parmigiano Reggiano.