Du lär dig att smaka som en sommelier. Du kommer att guidas genom de fem sinnena för vinuppskattning – syn, doft och smak – och upptäcka hur man utvärderar doft, färg, kropp och balans med självförtroende och nyfikenhet. Du får sedan prova fyra noggrant utvalda viner som fångar mångfalden i Colli di Parma-området och utanför. Bland de röda kan du stöta på en strukturerad och fruktig Barbera, en lättare Bonarda, eller en djärv Colli di Parma DOC Rosso blandning. För de vita, njut av aromatiska och uppfriskande sorter som Malvasia eller Sauvignon Blanc, eller utforska mer raffinerade profiler med Pinot Bianco eller Chardonnay. En höjdpunkt på provningen är Lambrusco, en gnistrande röd som trotsar förväntningarna med sin brusande charm och djupa regionala rötter. Varje vin kommer att vara omtänksamt parade skivor av lagrad parmaskinka, vars söta salta djup kompletterar tanninerna i röda viner vackert. Upplev Parmigiano Reggianos nötiga rikedom, matchad med mousserande vitt eller blommig Malvasia. Din Guide kommer att dela berättelser om vingårdar, druvsorter och regionala DOC och IGT klassificeringar som gör Parmas vinscen så dynamisk.