Kom och besök oss för att uppleva en av de mest autentiska och spännande upplevelserna som vår region har att erbjuda: tryffeljakt i skogarna och på kullarna runt Acqualagna, den obestridda huvudstaden för denna dyrbara knöl. Äventyret börjar kl. 09.00 med avfärd från Acqualagna Tartufis anläggning, som ligger bara två minuter från byns centrum. Här får du träffa jägaren och hans trogna, välutbildade hund, som står redo att ta med dig på en pittoresk promenad i skogen. Du kommer att få uppleva en uråldrig och fascinerande värld, präglad av tystnad, förväntan och plötsliga upptäckter. Varje steg kommer att vara ett tillfälle att lära sig mer om de hemligheter som förts vidare från generation till generation, jaktteknikerna och den djupa kopplingen mellan människan, djuren och naturen.
Efter promenaden fortsätter upplevelsen med ett besök på tryffelfabriken, där en expertguide tar med er bakom kulisserna för att visa hur processen går till: från det nyplockade råmaterialet till den färdiga produkten. Du får en närmare inblick i de processer som bevarar tryffelns karakteristiska doft och omvandlar den till krämer, såser och kulinariska specialiteter som uppskattas över hela världen. Nu blir upptäcktsresan en sensorisk upplevelse: i vår butik väntar en provsmakning av typiska lokala produkter, naturligtvis i kombination med tryffel, för att på bästa sätt framhäva deras smak och ge dig en inblick i hur mångsidiga de är i köket. Det är det perfekta tillfället att låta sig ledas på en liten resa genom äkta smaker som vittnar om tradition och hantverksmässig kvalitet. Turen avslutas med lunch på Braceria Plinc, en välkänd lokal restaurang som serverar det bästa av lokala delikatesser. Här kan du njuta av en meny som är helt tillägnad svart tryffel, med rätter som är symboliska för vårt kök: varma crostini med svart tryffelkräm, äggröra med generösa tryffelspån och den ständigt återkommande färska tagliatellen, tillagad enligt traditionen, som låter hela doften och intensiteten hos denna jordens skatt komma till sin rätt. Det är inte bara en lunch eller en promenad: det är en uppslukande och oförglömlig upplevelse som låter dig uppleva tryffelns magi ur alla perspektiv – från den spännande jakten i skogen, till skördarnas passionerade berättelser, till njutningen vid bordet. Ett unikt tillfälle att på nära håll lära känna tryffelkulturen, upptäcka vår regions genuina skönhet och ta med sig hem ett oförglömligt minne fyllt av oförglömliga dofter, känslor och smaker.
I barnpriset ingår även en pastarätt som förrätt till lunchen.