I ett kompakt område, där varje hörn vittnar om århundraden av historia, kan du njuta av de äkta smakerna från Ferrara med typiska rätter, desserter och lokala viner.

Det börjar med en ovanlig frukost bestående av gulstjärt och cappuccino i en historisk butik i staden.

Därefter följer en provsmakning av lokala charkuterier tillsammans med det typiska snirklade brödet, ”coppia”, samt två förrätter som är symboliska för Ferraras kök: cappellacci med pumpa, serverade med smör och salvia eller köttragu, och makaronipaj – en pastafyllning med en vit svamp- och tryffelragu, inbäddad i ett sött smördegsskal. Allt detta kommer att åtföljas av ett doftande glas lokalt vin, de berömda ”vini delle sabbie” från Bosco Eliceo.

Mat- och vinexperten tar dig med på en trevlig promenad genom stadskärnans gamla gator och förbi de historiska butikerna, och berättar intressanta fakta om Ferraras matkultur och de traditioner som har präglat staden.

Upplevelsen avslutas i hjärtat av Addizione Erculea, där du kan njuta av ett urval av typiska sötsaker – chokladkakan ”tenerina” och ”Pampapato IGP”, en juldessert – tillsammans med en avslutande överraskningslikör, som också tillverkas i Ferrara.