Marknaderna kan vara överväldigande — särskilt Piata Centrala, Moldaviens största och livligaste marknad. Men med en lokal Guide blir det ett äventyr. Om du vill uppleva riktiga Chisinau, är det hit du går — för att träffa bönderna som vaknar klockan 4 på morgonen för att ta sina varor till staden, och lokalbefolkningen letar efter de färskaste ingredienserna för sina hemlagade rätter. Vi rör oss långsamt genom kaoset och upptäcker Moldavien en tugga i taget – från syrliga ostar till säsongens frukter och bär, hemgjort vin, exotiska köttbitar och inlagda grönsaker och fisk. Turen består dels av provsmakning, dels av berättande, och allt handlar om att upptäcka den enkla, men ändå smakrika maten lokalbefolkningen äter varje dag. Turen består dels av provsmakning, dels av berättande, och allt handlar om att upptäcka den enkla, men ändå smakrika maten lokalbefolkningen äter varje dag.