Följ med på en unik Lombardisk matlagningsupplevelse i en hisnande takvåning med panoramautsikt över Comosjön, de schweiziska alperna och Monte Rosa. Denna intima, praktiska kurs lär dig att laga klassiska norditalienska rätter med fokus på regionens traditionella mjölsorter: polenta, bovete och gult “fioretto”-mjöl.

Under ledning av passionerade lokala värdar kommer du att skapa en utsökt trerätters måltid, inklusive:

• Polentabollar med Luganega - En smakrik aptitretare gjord på Lombardiets ikoniska korv.
• Ravioli av bovetemjöl - Fylld med bresaola, potatis och caseraost, en regional specialitet.
• Pan Meino - En traditionell dessert som tillagas med finmalt gult fiorettomjöl.

Efter matlagningen kan du luta dig tillbaka och njuta av din måltid med ett urval av röda eller vita premiumviner, följt av en slurk hemlagad limoncello tillverkad av ekologiska citroner.

Oavsett om du är en erfaren kock eller nybörjare är den här kursen det perfekta sättet att fördjupa dig i Lombardiets rika kulinariska traditioner och ta med dig autentiska italienska smaker hem för att imponera på dina gäster!