Stig in i ett lokalt Arizona hem och upplev smaker och traditioner i sydvästra USA i denna intima, praktiska fläskgrön chile matlagningskurs. Under ledning av din värd, kommer du att lära dig att förbereda Arizona-stil fläsk grön chili gryta med hjälp av rostade gröna chiles, mört fläsk, potatis, och tidstrogna tekniker som förs vidare genom regionala matlagning traditioner. Längs vägen lär du dig varför grön chili är en så viktig del av Arizonas och Sonorans kök – och hur lokalbefolkningen balanserar smak, värme och konsistens. Detta är ingen demonstration. Gästerna lagar mat tillsammans i ett avslappnat hemmakök, ställer frågor, provsmakar och lär sig praktiska färdigheter som de kan återskapa hemma. När grytan har sjudit klart sätter ni er ner tillsammans för att njuta av den färdiga måltiden Koka traditionell fläskgrön chiligryta från grunden. Rosta, hacka och förbereda gröna chiles. Lär dig korrekt fläskbruning och kryddning tekniker.Hosted i ett riktigt lokalt hem, inte ett kommersiellt kökLiten grupp för personlig uppmärksamhet. Praktisk matlagning, inte titta från sidlinjen. Kulturellt berättande vävs naturligt in i upplevelsen. En gemensam måltid som känns äkta, inte iscensatt. Längd: 2,5 timmar Max : 6 personer