Följ med på en oförglömlig praktisk resa in i hjärtat av det romerska köket, i en vacker villa omgiven av lummig grönska och hundraåriga olivträd, bara några minuter från Peterskyrkan. I denna varma och autentiska miljö får du lära dig konsten att göra traditionell handgjord tonnarellipasta med hjälp av en “chitarra”, det klassiska träverktyget som ger pastan dess unika form och textur.

Under kursen får du lära dig hemligheterna bakom fyra av Roms mest älskade pastarätter - cacio e pepe, carbonara, gricia och amatriciana - medan du knådar, rullar och skär din egen färska pasta från grunden. Längs vägen får du höra historier, tips och fascinerande fakta som ger liv åt dessa ikoniska recept.

I slutet av upplevelsen får du smaka på den läckra pasta du skapat och lämnar med färdigheter (och inspiration) för att återskapa en äkta romersk klassiker hemma. En perfekt blandning av kultur, kreativitet och smak för matälskare på alla nivåer.

Denna unika kurs arrangeras av Cesarine, Italiens äldsta nätverk av passionerade hemmakockar, och erbjuder ett autentiskt perspektiv som ingen restaurang kan ge. Följ med oss och laga mat, smaka och upplev Roma som en lokalbo!