Hitta kärnan i det italienska köket genom att bemästra grunden till varje bra maträtt: såsen. Denna praktiska matlagningsupplevelse äger rum i en charmig matlagningsskola med hemlagad stil på gatan i hjärtat av Assisi, med en välkomnande och interaktiv atmosfär.

Under ledning av en skicklig lokal kock får du lära dig att tillaga tre traditionella italienska såser med färska ingredienser av hög kvalitet. Från de djupa, långkokta smakerna i klassisk ragù, till den rökiga, salta smaken av amatriciana och den härliga medelhavsblandningen av körsbärstomater, valnötter, oliver och brödsmulor får du experttips om hur du balanserar smakerna och uppnår den perfekta konsistensen.

När dina såser är färdiga kombinerar du dem med nygjord pasta och avnjuter en provsmakning med ett glas lokalt vin som passar perfekt till. Oavsett om du är nybörjare eller en erfaren kock kommer denna masterclass att ge dig de viktigaste kunskaperna för att återskapa dessa ikoniska italienska såser hemma.