Vårt team står redo att hämta upp dig på ditt hotell och inleda vårt spännande äventyr i Minca. Resan till Minca tar cirka 60 minuter. Vi ska ge oss ut på en 50 minuter lång vandring längs naturstigar. De kommer att hålla ett föredrag om hela processen – odling, skörd, torkning och rostning av kaffe – och vi kommer även att ha ett viktigt samtal om betydelsen av guadua, som knyter samman de olika sektorerna i bergsregionen. Vi fortsätter vår resa med bil till planteringsområdet för att påbörja en 20 minuter lång vandring, där vi korsar floden tills vi når ett undangömt vattenfall som är 25 meter högt. Vi ska njuta av ett uppfriskande bad i vatten från Sierra Nevada de Santa Marta. Sedan inleder vi en 50 minuter lång vandring genom den fuktiga tropiska skogen tills vi kommer fram, där vi ska njuta av en utsökt lunch. Där kommer vi att få en genomgång av hela processen – från odling och skörd till torkning och rostning av kakao – och lära oss hur man tillverkar sin egen chokladkaka. Vi avslutar vårt äventyr med att återvända till Santa Marta.