Upptäck Tokyos roligaste sushikurs – en praktisk upplevelse där du får laga din egen sushi och sedan äta upp allt du har lagat.

Det här är mer än en matlagningskurs. Det helt praktiskt inriktade upplägget innebär att alla deltar – ingen står bara och tittar på.
Barnen kan delta i varje steg utan risk, vilket gör det perfekt för familjer, par och grupper i alla åldrar.
Från hejaropen ”Yoisho!” till att forma din allra första nigiri – det är den typen av upplevelse som blir till foton, berättelser och bestående minnen.

Vi inleder med Kagami-biraki, en traditionell ceremoni där man öppnar ett sakefat, vilket symboliserar en ny början.
Tillsammans räknar vi ner, ropar ”Yoisho, Yoisho, Yoisho!” och skålar med en liten skvätt sake.
(Dricker du inte alkohol? Vi bjuder gärna på vatten eller varmt japanskt te istället – alla får vara med.)

Därefter får du lära dig de grundläggande teknikerna för äkta sushi i Tokyo-stil (Edomae) under vänlig och sakkunnig vägledning.
Du kommer att lära dig att göra både nigiri och maki-rullar steg för steg – hur man formar riset med precis rätt tryck, hanterar fyllningarna, lägger på fisken snyggt och rullar som ett proffs.
Våra instruktörer delar dessutom med sig av tips och recept som du behöver för att kunna återskapa allt hemma, så att upplevelsen stannar kvar länge efter kursen. Enkelt för nybörjare och verkligen tillfredsställande för matälskare.

Till slut tar vi det lite lugnare: vispa ihop en skål matcha och njut av den som den sista klunken – ett lugnt och tillfredsställande sätt att avsluta kvällen efter allt jubel och sushitillverkande.

Du hittar oss i hjärtat av Asakusa, bara några minuter från Tokyo Skytree, Senso-ji-templet, Kaminarimon-porten och Ryogoku Kokugikan. Vi ligger dessutom på gångavstånd från Sumida-parken och Sumida-floden.

Bra att veta: Om du har några allergier eller inte kan äta rå fisk eller wasabi, ber vi dig att meddela oss detta i förväg så att vi kan hjälpa dig på bästa sätt. Alla är välkomna att sätta sig till bords.

Obs! Riset och fisken förbereds i förväg så att du hinner göra klart din sushi under den 90 minuter långa kursen.

Kurs i japansk matlagning
Matlagningskurs i Tokyo
Sushi-upplevelse