Upplev en mat- och vinupplevelse i hjärtat av Övre Caserta, med provsmakning av ekologiska och biodynamiska viner på en vinresort omgiven av Teanos vulkanlandskap, vid foten av den utslocknade vulkanen Roccamonfina.
Upplevelsen äger rum i en historisk bondgård från slutet av 1700-talet, som numera rymmer en liten familjedriven vingård som har anammat en hållbar strategi för vinodling. Efter att ha återplanterat lokala druvsorter som Falanghina, Piedirosso, Aglianico, Fiano och Pallagrello Nero började gården satsa på vinframställning i amforor för att framhäva sin koppling till jorden och bevara vinets sanna identitet.
Du kommer att välkomnas av familjen Iannaccone, som har förvaltat dessa marker i generationer, och guidas genom vingårdarna och vinkällaren för att upptäcka de biodynamiska vinframställningsmetoderna och charmen med lagring i amforor.
Provningen hyllar världen av ekologiska och biodynamiska viner med tre noggrant utvalda sorter, bland annat Fiano, Piedirosso, Pallagrello Nero och Aglianico, som valts ut utifrån säsong och passande matkompositioner för en autentisk och harmonisk smakupplevelse.
Till vinerna serveras gourmet-tapas tillagade av kocken, utformade för att lyfta fram lokala råvaror och skapa harmoniska kombinationer mellan säsongens smaker och utvalda viner. Boka din vinupplevelse i Teano redan idag och upptäck den äkta charmen hos biodynamiskt vin i Kampanien.