Ta dig in i det frodiga, gröna hjärtat av Sibaltan i El Nido och utforska El Trinidad Organic Farm, en familjedriven oas på 13,5 acre som bevarar generationer av filippinska jordbrukstraditioner. Gården, som Eliezl ärvt från sina föräldrar – vilka lärde henne de gamla metoderna för att bruka jorden – blomstrar utan kemiska gödningsmedel. Här används istället naturlig kompost gjord av växter, djurben och fisk för att odla frodiga frukter och grönsaker.

Promenera bland kokos-, banan-, cashew- och chiliträd, träffa getter, grisar, kaniner, höns och vattenbufflar, och prova på traditionella jordbruksuppgifter som att plöja en åker eller balansera en vattenstång. Efter tyfonen Odette och covid-19-pandemin blev gården en viktig källa till mat för samhället, och idag bidrar ditt besök till ett hållbart jordbruk och lokala försörjningsmöjligheter. Eliezls gård är en berättelse om uthållighet, kultur och omsorg om marken.

Efter att ha tagit över ledningen 2018 utökade Eliezl plantagen och utvecklade nya hållbara metoder, vilket gjorde gården mer motståndskraftig än någonsin – till och med efter den förödelse som tyfonen Odette orsakade. Under covid-19-pandemin blev det hennes familjs främsta källa till mat. Idag står den stark som en symbol för självförsörjning och miljöomsorg.

Vad du kan förvänta dig under turen:

• Börja din upplevelse med en introduktion till våra ekologiska odlingsmetoder.
• Smaka på gårdens färskaste läckerheter: kokosvatten, bananer, cashewnötter, chili och mycket mer – allt skördat direkt från marken.
• Strosa runt i våra olika zoner, från medicinalväxter och områden för maskkompostering till vår livliga pollinatörszon.
• Träffa våra vänliga gårdsdjur – getter, grisar, kaniner, höns… och till och med vår karabao (vattenbuffel) som hjälper till att plöja marken på traditionellt vis.

Om du väljer att stanna kvar på matlagningskursen får du chansen att laga klassiska filippinska rätter som lumpiang shanghai (de berömda vårrullarna), grönsaker tillagade i kokosmjölk, turon (stekt bananrullar) och tinolang native na manok (lokal kycklingsoppa med bananblommor). Sätt igång i köket och njut av att smaka på de rätter du själv har lagat.

Avsluta rundturen med ett besök på våra ananas- och kaffeplantager och upplev kopplingen mellan hårt arbete, jorden och varje klunk och varje tugga.

Varför välja oss?
På El Trinidad går vi längre än bara jordbruk för att bevara lokal kunskap och traditioner. Genom att delta i vår tur stöder du lokala jordbrukare och bidrar till att hålla traditionella metoder vid liv. Varje besök bidrar till en gemensam berättelse om kultur, gemenskap och hållbarhet i El Nido.

INFORMATION OM TUREN:

• En grupp består av 1 till 24 deltagare
• Rabatterade pris på turer erbjuds för grupper på minst 5 till 10 deltagare
• Privata turer kan alltid ordnas på begäran
• För transportförfrågningar i Sibaltan-området ber vi er att kontakta oss i förväg så att vi kan ordna med motorcyklarna
• Om du behöver transport från El Nido, är du välkommen att kontakta oss – vi ordnar den bästa lösningen för dig