Vi ska lära oss att knåda mjölet från gamla sicilianska spannmålssorter för att göra en mjuk pizza som ska bakas i en ugn med lavasten.
På Sicilien förändras och utvecklas det gamla ursprungliga receptet allteftersom man rör sig längs kusten från väst till öst. Råvarorna och ingredienserna är anpassade efter de olika platserna och speglar deras traditioner och anknytning till området: ansjovis, tomatsås – som ibland ersätts av körsbärstomater – samt lokal ost, till exempel tuma, caciocavallo eller pecorino. Kort sagt kommer vi att prova några av de typiska smakerna från den sicilianska matkulturen.

Njut av denna matlagningskurs: Upptäck den sicilianska pizzan med den sicilianska utsikten som bakgrund – en stunds avkoppling på landsbygden i Alcamo

Denna resplan är endast vägledande och kan komma att ändras beroende på säsong och väderförhållanden.

Genom att kontakta oss via e-post eller telefon kan du dra nytta av upphämtningstjänsten på begäran.