Ge dig ut på en oförglömlig resa genom Nishiki-marknaden, Kyotos historiska matcentrum. Denna livliga marknadsplats, som kallas ”Kyotos kök”, har i århundraden utgjort en hörnsten i stadens matkultur. Tillsammans med en kunnig lokal guide får du utforska de livliga marknadsstånden och upptäcka hemligheterna bakom Kyotos berömda matkultur.

Börja din rundtur i Gion, som är Kyotos mest kända geishakvarter, känt för sina traditionella machiya-hus i trä, eleganta tehus och tidlösa charm. När du promenerar längs de smala, stenbelagda gatorna kommer du att känna dig som om du har förflyttats tillbaka till Edo-perioden.

Ta sedan vägen till Nishiki Tenmangu-helgedomen, en fridfull oas som ligger vid marknadens ingång. Beundra helgedomens unika arkitektur och lär dig mer om dess djupa kulturella betydelse innan du kastar dig in i den livliga marknadsatmosfären.

Strosa genom marknadens smala gränder, kantade av över hundra butiker och marknadsstånd som erbjuder allt från färska skaldjur och säsongsprodukter till traditionella sötsaker och inlagda delikatesser. Din guide kommer att berätta spännande historier om marknadens historia och dess betydelse för utvecklingen av Kyotos mattraditioner.

Upptäck unika ingredienser som är centrala för det traditionella köket i Kyoto, såsom yuba (tofuhyda), grönsaker från Kyoto och matcha-baserade delikatesser. Under resans gång kan du njuta av provsmakningar av lokala specialiteter och få en inblick i hur dessa råvaror används i det japanska köket.